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中医名词:炒

将药材放锅中加热,并不断拌炒。微炒:炒去水分,至药物表面微干,但无显着着化。炒爆:炒至药材爆裂为度,种子类药物如王不留行,系用文火炒至爆开。炒黄:炒至药材微带黄色,有特殊香气发出为度,加炒麦芽、炒穀芽等。炒焦:将药材炒至表面焦褐,内部深黄,如神鷮、白朮等。炒炭:炒至药材全部焦黑色,但中间仍呈黄褐色为度,也称为“炒存性”,如地榆、生地等。

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《中医名词词典》分类:体表部位方药时病病因外科病症杂病身形脏腑组织腧穴灸法伤科病症治则辨证眼科病症四诊脏腑功能及其关系经带耳鼻喉科病症胎产针法病理经络外治及其他小儿杂病妇女杂病医史神气精五行阴阳


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